Родители Башкортостана за здоровое питание!

В МОБУ СОШ с.Серменево 24.02.21 проведен Единый республиканский день открытых дверей " Родители Башкортостана за здоровое питание!" Проведен кл.час в 10 кл " Питание и красота", среди 5-7 кл конкурс плакатов , с родителями акция " Поставь оценку блюду", а также презентация и дегустация блюд из школьного меню.

Флешмоб «Мое национальное блюдо»

  У каждого народа свой взгляд на то, какой должна быть еда. На это огромное влияние оказывает образ жизни людей, их культура, обычаи и традиции. Например, башкиры издавна вели полукочевой образ жизни. Зиму они проводили в деревнях, а летом отправлялись в поля на кочевья. Чтобы выжить в таких условиях, надо хорошо питаться и уметь приспосабливаться к любой обстановке. Вероятно, поэтому башкирские национальные блюда отличаются особой питательностью и одновременно простотой в приготовлении.

Еще одна отличительная особенность башкирской национальной кухни — малое использование специй. Изредка в блюдах можно встретить черный или красный перец, а также чеснок. Зато много трав: как дикорастущих, так и привычных, культурных: укроп, петрушка. Традиционно едят здесь много лука, но в сыром виде. Именно таким, не вареным и не жаренным, он сохраняет все свои полезные свойства: убивает простудные бактерии, нормализует кровяное давление, улучшает пищеварение, а также восполняет нехватку витамина С. Мелко нашинкованный, его обязательно подают к мясу, вместе с солью, непременно добавляют в супы, но уже в самом конце варки.Мяса башкиры едят очень много, в основном вареного, тушеного, сушеного и вяленого. Очень любима жирная конская колбаса — казы. Подается она с кисломолочными напитками, айраном, курутом или кумысом, чтобы нейтрализовать действие на желудок такой тяжелой пищи. Многие блюда являются универсальными, представляя собой одновременно и первое и второе: куллама, улюш и, конечно, знаменитый бешбармак.

Мы приготовили « Улюш»

Рецепт приготовления улюша:

мясо — 1,5 кг.,
  
картофель — 1 кг.,
  
морковь — 0,5 кг.,
  
капуста — 1 кочан весом — 0,5 кг.,
  
лук — 2 шт, (положить в бульон во время варки мяса),
  
1 пучок зеленого лука,
  
лавровый лист — 4 шт.,
  
укроп.

Улюш по-русски означает «порция». Такое название соответствует порционной раскладке блюда перед подачей на стол. Обычно его готовят в дни приема гостей, когда в большом количестве закладывают для варки мясо. Мясо берется любое: говядина, баранина, конина. Можно готовить улюш и из домашней птицы и дичи.

Мясо по готовности вынуть, а в бульон положить целыми или разрезанными пополам картофель, морковь, кочан капусты. Когда овощи сварятся, осторожно вынуть их шумовкой и уложить в эмалированный таз, предварительно разрезав весь картофель пополам, морковь на 2—3 части, капусту дольками шириной в 4 — 5 см. Мясо также нарезать ломтиками. Все залить жирным бульоном. Таз закрыть крышкой и поставить на горячее место.

На процеженном бульоне приготовить суп или лапшу. После первого блюда подают улюш.
  
На тарелку положить 2—3 половинки картофеля, 1—2 кусочка моркови, пластинку капусты, 2 — 3 ломтика мяса. Полить все жирным бульоном и посыпать зеленью.

Приятного аппетита!

Неделя здорового питания в МОБУ СОШ
с.Серменево

Для обучающихся школы в течение недели с 19.04.21 по 23.04.21 проведены классные часы, уроки–здоровья: «Мое правильное меню» (1-2 кл.); «Из чего состоит наша пища» (3-4 кл.); «Витамины в жизни человека» (5-6 кл.); «Правильное питание – залог здоровья» (7-11 кл.). Проведен конкурс рисунков для 3-4 классов «Здоровое питание»

   В школьной библиотеке организованна выставка книг по теме: «Здоровое питание».

23.04.21 в очном формате для родителей из младшего, среднего, старшего звена проведена презентация и дегустация блюд из школьного меню, а также акция «Поставь оценку блюду».

Проведение Единого республиканского дня открытых дверей организованно в строгом соответствии с СП 3.1/2.4.3598-20 «Санитарноэпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации работы образовательных организаций и других объектов социальной инфраструктуры для детей и молодежи в условиях распространения новой коронавирусной инфекции (COVID-19)».

 День открытых дверей для родителей

 День национального блюда ( чак-чак)

 Классный час : Здоровое питание в 4б классе